Mar fhoirm choitianta tae, bíonn tionchar díreach ag cuma tae duille scaoilte ar an gcéad tuiscint agus ar bhreithiúnas cáilíochta na dtomhaltóirí. Murab ionann agus tae comhbhrúite, cuirtear tae duille scaoilte i láthair i stát nádúrtha neamhshruthaithe, ag caomhnú cruth bunaidh an tae agus ag an am céanna is féidir breathnú níos éasca ar a shaintréithe mionsonraithe.
Ó thaobh moirfeolaíoch foriomlán de, is gnách go mbíonn duilleoga iomlána aonfhoirmeacha ar chomhmhéid agus ar dhath aonfhoirmeach ag tae duille scaoilte ardchaighdeáin. Léiríonn cineálacha éagsúla tae duille scaoilte láithrithe uathúla mar gheall ar dhifríochtaí i dteicnící próiseála. Mar shampla, is minic a bhíonn duilleoga tae glasa scaoilte emerald glas nó buí-glas, bog agus bog, agus clúdaithe le ribí mín bán (cosúil le Biluochun). Tá duilleoga tae dubh scaoilte scaird-dubh nó dearg{-donn, le snasta ard. Titeann duilleoga tae oolong scaoilte áit éigin eatarthu, le dath glas-donn nó ghainmheach-glas, agus tá "duilleog glas le himeall dearg" ar roinnt cineálacha.
Is táscairí tábhachtacha freisin sonraí moirfeolaíocha na duilleoga. Tá duilleoga atá ceangailte go docht nó go nádúrtha neamhbhoilscithe ag tae duilleoga scaoilte ardchaighdeáin, le himill shoiléire saor ó bhruscar, agus comhréir chomhchuí idir na bachlóga agus na duilleoga. Mar shampla, is minic go mbíonn bachlóg amháin nó duilleog amháin ar thae bán le duilleoga ard, cosúil le snáthaid airgid nó le duilleoga a shíneann cosúil le magairlíní. Féadfaidh tae scaoilte pu'er snáitheanna níos garbh a thaispeáint, ach le veins ar leith agus uigeacht shúchán. Ina theannta sin, léiríonn láithreacht ribí mín ar dhromchla na nduilleog tae, a oilciúlacht, agus a ghlaineacht (eg, easpa eisíontais nó neamhioncuimsithe tae) beachtas na gcoinníollacha próiseála agus stórála.
Tá dlúthbhaint ag dath le húire. Go hiondúil bíonn dath bríomhar ar thae duille úr scaoilte, mar an tae soiléir, geal glas nó an tae dubh dorcha saibhir. D’fhéadfadh go mbreathnófaí ar thae atá d’aois nó ar chaighdeán íseal{-an chuma a bheith doiléir, seafóideach nó liath. Trí chomhchuibheas iomlán na-tae duillí-lena n-áirítear a fhoirm, a dhath agus a shoiléire a bhreathnú-is féidir a ghrád cáilíochta agus a oiriúnacht a mheasúnú ar dtús.
