Mar cheann de na taenna is sine ar domhan, téann stair an tae glas siar na mílte bliain, ag iompar oidhreacht chultúrtha dhomhain agus rian na sibhialtachta daonna. Óna fionnachtain tosaigh sa nádúr go dtí saothrú agus próiseáil córasach, ní hamháin go léiríonn éabhlóid tae glas dul chun cinn na daonnachta maidir le hairíonna plandaí a thuiscint ach feidhmíonn sé freisin mar fheithicil ríthábhachtach le haghaidh malartú cultúrtha idir an Oirthir agus an Iarthair.
Léiríonn fianaise seandálaíochta gurb í iardheisceart na Síne áit bhreithe tae glas. Chomh luath le 2737 RC, deimhníonn finscéal Shennong, a fuair amach trí thimpiste airíonna díthocsainiúcháin tae agus é ag blaiseadh luibheanna, agus é ceangailte le miotaseolaíocht, tuiscint luath daoine ar luach íocshláinte an tae. Faoin am a scríobh Lu Yu a "The Classic of Tae" i Ríshliocht Tang, bhí an próiseas gaile le haghaidh tae glas tar éis aibíocht a bhaint amach. Léirigh cur síos mionsonraithe an leabhair ar-séasúir piocadh tae,-uirlisí déanta tae, agus modhanna grúdaireachta an t-aistriú ó tháirgeadh tae glas ó thaithí eimpíreach go dtí forbairt córais teoiriciúil. Chuir borradh na dteicnící tae le linn Ríshliocht na nAmhrán forbairt chultúr tae glas chun cinn tuilleadh. Tríd an mBóthar Síoda Muirí, leathnaigh teicnící chun tae glas a dhéanamh go dtí an tSeapáin agus Leithinis na Cóiré, ag foirmiú de réir a chéile searmanais tae ar leith san Oirthear. Le linn na dynasties Ming agus Qing, d'fheabhsaigh aireagán an teicníc friochta stir go mór cáilíocht an tae glas. Ina "Tráchtaireacht Tae," phléigh Xu Cishu de Ríshliocht Ming go córasach na tréithe éagsúla a bhaineann le tae glas ó réigiúin táirgthe éagsúla. Bhí an tImpire Kangxi de Ríshliocht Qing, ag meas tae Longjing, fiú ina thairiscint ómóis. Thug nuálaíochtaí teicneolaíochta le linn na tréimhse seo deis do thae glas teorainneacha geografacha a shárú agus an Áise Láir agus an Eoraip a bhaint amach trí ghréasáin trádála carbhán. Sa 17ú haois, thug Cuideachta Ollainnis na hIndia Thoir isteach an chéad bhaisc de thae glas Síneach chuig cúirteanna na hEorpa, rud a spreag spéis i ndeochanna an Oirthir i measc na n-uasaicme agus a bhunaigh suíomh uathúil tae glas i dtrádáil idirnáisiúnta.
Comhtháthaíonn an tionscal tae glas comhaimseartha teicneolaíocht nua-aimseartha le teicnící traidisiúnta, ag baint amach táirgeadh caighdeánaithe agus croí-chaighdeán á chothabháil agus cumas táirgthe á mhéadú. Mar an tae is mó a itear ar domhan, tá an margadh tomhaltóra feasach sláinte i gcónaí i bhfabhar tae glas as a chuid airíonna frithocsaídeacha nádúrtha. Ó thae Mingqian Longjing ó Hangzhou's Shifeng Mountain go tae Zhuyeqing ó Shliabh Emei, ní hamháin go n-éireoidh blasanna uathúla tae glas ó réigiúin táirgthe éagsúla DNA cultúrtha réigiúnach ach freisin fianaise ar stair fhada na trádála talmhaíochta idirnáisiúnta. Tá ról uathúil ag an dí glas gan ré seo i gcónaí maidir le hidirphlé tras-chultúrtha agus comhar eacnamaíoch a chur chun cinn.
